Convocatorias

Manipulador de alimentos
39 €
Básico
99 lecciones
99 entregables
Castellano Catalán
Certificado de aprovechamiento
Formación bonificable a través de Fundae
Descripción
Todo el personal que trabaje en el circuito de manipulación de alimentos desde la entrada de mercancías al servicio al cliente. Responsables de calidad y dirección de hoteles, restaurantes, campings, colectividades, comercios alimentarios e industria alimentaria.

Concienciar al manipulador de alimentos de los peligros asociados a la cadena alimentaria y relacionados con su lugar de trabajo.

Aportar información sobre prerrequisitos básicos de higiene, control de puntos críticos y establecimiento de medidas correctoras.

Concienciar e informar de la importancia del seguimiento, ejecución y control de la documentación relacionada.