Convocatorias

Limpieza y desinfección de cocina
52 €
Básico
Castellano Catalán
Certificado de aprovechamiento
Formación bonificable a través de Fundae
Descripción
Destinado a todo el personal que trabaje en el circuito de manipulación de alimentos desde la entrada de mercancías al servicio al cliente, responsables de calidad y dirección de hoteles, restaurantes, campings, colectividades, comercios alimentarios e industria alimentaria.

📌 Recomendable alternar con el curso de manipulador de alimentos.

La limpieza y la desinfección en el sector alimentario es una necesidad prioritaria inherente, razón por la cual su sistematización, control y mantenimiento son obligados. Las prácticas higiénicas tienen que ser eficaces en todas sus etapas, desde la producción al consumo del producto. La formación continua tiene que permitir la implantación eficiente y el desarrollo de un plan de limpieza y sus técnicas para llevarlo a cabo