Convocatorias

Gestión de residuos y desperdicio alimentario
75 €
Avanzado
Castellano Catalán
Certificado de aprovechamiento
Formación bonificable a través de Fundae
    Descripción
    Responsables de sala/cocina, responsables de calidad y jefes de partida.

    Aprender a gestionar correctamente los residuos.

    Conocer qué es el desperdicio alimentario.

    Conocer y proporcionar recursos para aplicar la regla de las 4R: reducir, reutilizar, reciclar y recuperar.

    Compartir buenas prácticas por la prevención de residuos y desperdicio alimentario.

    Mejorar los procesos internos en gestión de residuos y derroche alimentario.

    Entender qué es un plan de desperdicio alimentario y como hacer uno.

    Crear conciencia en relación a la generación de residuos y el desperdicio alimentario

    Conocer la normativa asociada.