Convocatorias 2607 Listeria: Prevención y control en la industria alimentaria (T) Jul 17 Data d'inici 17 de Julio Data de finalització a 26 de Agosto 2609 Listeria: Prevención y control en la industria alimentaria (T) Sep 07 Data d'inici 7 de Septiembre Data de finalització a 7 de Octubre 280 € Convocatoria - Seleccione un valor -17 de Julio7 de Septiembre Básico Castellano Descripción Objetivos del curso Cómo se desarrolla esta bacteria dentro de la industria alimentaria, dar a conocer las estrategias, técnicas y productos para controlarla y aprender a identificar los sistemas de detección y prevención más adecuados. Contenido Introducción a la seguridad alimentaria. Enfermedades de transmisión alimentaria. Análisis de peligros y puntos críticos de control. Normativa de referencia. Biología y ecología de Listeria monocytogenes. Detección de Listeria en laboratorio. Control y prevención de Listeria en la industria alimentaria. Prevalencia de Listeria en la industria alimentaria.
2607 Listeria: Prevención y control en la industria alimentaria (T) Jul 17 Data d'inici 17 de Julio Data de finalització a 26 de Agosto
2609 Listeria: Prevención y control en la industria alimentaria (T) Sep 07 Data d'inici 7 de Septiembre Data de finalització a 7 de Octubre
Descripción Objetivos del curso Cómo se desarrolla esta bacteria dentro de la industria alimentaria, dar a conocer las estrategias, técnicas y productos para controlarla y aprender a identificar los sistemas de detección y prevención más adecuados. Contenido Introducción a la seguridad alimentaria. Enfermedades de transmisión alimentaria. Análisis de peligros y puntos críticos de control. Normativa de referencia. Biología y ecología de Listeria monocytogenes. Detección de Listeria en laboratorio. Control y prevención de Listeria en la industria alimentaria. Prevalencia de Listeria en la industria alimentaria.
