Convocatorias 2510 Listeria: Prevención y control en la industria alimentaria (T) Oct 24 Data d'inici 24 de Octubre Data de finalització a 24 de Noviembre 2512 Listeria: Prevención y control en la industria alimentaria (T) Dic 01 Data d'inici 1 de Diciembre Data de finalització a 23 de Diciembre 280 € Convocatoria - Seleccione un valor -24 de Octubre1 de Diciembre Básico Castellano Descripción Objetivos del curso Cómo se desarrolla esta bacteria dentro de la industria alimentaria, dar a conocer las estrategias, técnicas y productos para controlarla y aprender a identificar los sistemas de detección y prevención más adecuados. Contenido Introducción a la seguridad alimentaria. Enfermedades de transmisión alimentaria. Análisis de peligros y puntos críticos de control. Normativa de referencia. Biología y ecología de Listeria monocytogenes. Detección de Listeria en laboratorio. Control y prevención de Listeria en la industria alimentaria. Prevalencia de Listeria en la industria alimentaria.
2510 Listeria: Prevención y control en la industria alimentaria (T) Oct 24 Data d'inici 24 de Octubre Data de finalització a 24 de Noviembre
2512 Listeria: Prevención y control en la industria alimentaria (T) Dic 01 Data d'inici 1 de Diciembre Data de finalització a 23 de Diciembre
Descripción Objetivos del curso Cómo se desarrolla esta bacteria dentro de la industria alimentaria, dar a conocer las estrategias, técnicas y productos para controlarla y aprender a identificar los sistemas de detección y prevención más adecuados. Contenido Introducción a la seguridad alimentaria. Enfermedades de transmisión alimentaria. Análisis de peligros y puntos críticos de control. Normativa de referencia. Biología y ecología de Listeria monocytogenes. Detección de Listeria en laboratorio. Control y prevención de Listeria en la industria alimentaria. Prevalencia de Listeria en la industria alimentaria.
